🍲 肉炒莴苣蚕豆，美味家常菜 🍲
莴苣和蚕豆都是我们日常生活中常见的蔬菜,它们搭配起来炒制，口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——肉炒莴苣蚕豆。🌿🍅
我们要准备好以下食材：莴苣、蚕豆、猪肉、蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
将莴苣洗净,切成菱形片；蚕豆去壳，洗净备用；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、盐腌制10分钟。
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
下入腌制好的猪肉片,炒至变色，取出备用。
锅中留底油,放入莴苣片和蚕豆，翻炒至莴苣片变软。
将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入适量的盐、糖调味。
翻炒均匀,使食材充分融合，出锅前淋上少许生抽提鲜。
出锅装盘,一道美味的肉炒莴苣蚕豆就完成了！🎉
这道菜的关键在于火候和调味,莴苣和蚕豆不宜炒得过久，以免口感变差，在炒制过程中，要掌握好火候，使食材熟而不烂，调味方面，可以根据个人口味适量调整。
肉炒莴苣蚕豆不仅色香味俱佳,而且营养丰富，莴苣富含膳食纤维，有助于消化；蚕豆含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质；猪肉则提供了丰富的脂肪和蛋白质，三者搭配，堪称营养均衡的佳肴。🍲🍅
快来动手尝试一下吧,相信这道肉炒莴苣蚕豆一定会成为你家的餐桌佳肴！🎉🍲
