🍲酒店山药炒虾仁，美味又营养的佳肴，快来学学怎么炒吧！
山药炒虾仁是一道色香味俱佳的佳肴,营养丰富，口感鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 山药 1根
- 虾仁 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟制作步骤：
山药去皮,切成薄片，放入盐水中浸泡防止氧化变黑；虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
葱切段,姜蒜切片备用。
热锅凉油,油温5成热时，下入虾仁快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入葱姜蒜炒香。
下入山药片翻炒均匀,加入适量的盐、酱油调味。
将虾仁重新放入锅中,翻炒均匀。
出锅前,根据个人口味可适量加入少许鸡精提鲜。
出锅装盘,一道美味可口的酒店山药炒虾仁就完成了！🎉
🌟小贴士：
- 山药切片后,可以先用开水焯一下，去除山药的涩味。
- 虾仁腌制时,淀粉的量不宜过多，以免影响口感。
- 炒虾仁时,火候要大，快速翻炒，保持虾仁的鲜嫩。
学会这道酒店山药炒虾仁的制作方法,让你在家也能享受到酒店的美食，快来动手试试吧！👩🍳🍲
