🍲 煮肉炒蒜苗，美味家常菜做法窍门大公开！
在我国的饮食文化中,蒜苗炒肉是一道深受喜爱的家常菜，它色香味俱佳，营养丰富，是一道简单又美味的佳肴，就让我来为大家分享一些煮肉炒蒜苗的做法窍门，让你轻松在家做出餐厅级别的美味！
🍲 准备食材：
- 猪肉：适量（最好选择瘦肉，口感更佳）
- 蒜苗：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲 煮肉炒蒜苗做法：
1️⃣ 猪肉切片，加入少许生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。2️⃣ 蒜苗洗净切段，生姜切丝，蒜瓣拍碎备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至表面微焦时盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，下入姜丝和蒜瓣爆香，再加入蒜苗快速翻炒。5️⃣ 待蒜苗炒至断生，加入炒好的肉片，翻炒均匀。6️⃣ 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
🍲 窍门分享：
1️⃣ 肉片腌制时加入淀粉，可以使肉片更加嫩滑。2️⃣ 炒蒜苗时火候要大，快速翻炒，以免蒜苗炒黄变老。3️⃣ 蒜苗炒熟后，加入炒好的肉片，翻炒均匀，使肉片充分吸收蒜苗的香气。4️⃣ 调味料根据个人口味适量添加，不要过多，以免影响口感。
学会这些做法窍门,你也能轻松在家做出美味的煮肉炒蒜苗！快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
