猪肉炒香菇姜丝——家常美味的家常菜
猪肉炒香菇姜丝是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
🌿【食材准备】
- 猪肉：200克
- 香菇：5朵
- 姜丝：适量
- 青蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 葱花：适量
🍳【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、盐、鸡精和水淀粉,腌制10分钟。
- 香菇去蒂，切成薄片；青蒜切成段。
- 热锅倒油，油热后下入腌制好的猪肉片，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜丝和香菇片,翻炒均匀。
- 加入炒好的猪肉片,继续翻炒均匀。
- 加入青蒜段,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 猪肉切片时，可以加入少许淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 香菇可以提前用温水泡发,这样更容易炒熟。
- 姜丝可以增加菜肴的香气，但不要放太多,以免掩盖其他食材的味道。
猪肉炒香菇姜丝是一道简单美味的家常菜，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！👍🍲
