🌶️🍃竹笋炒辣椒炒花椒，家常美味,简单易学！
😊大家好，今天给大家分享一道家常美味——竹笋炒辣椒炒花椒，这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，辣而不燥，非常适合喜欢辣味的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍃【食材准备】
- 竹笋 200克
- 辣椒 2个
- 花椒 1茶匙
- 蒜末 1茶匙
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌶️【制作步骤】
- 将竹笋洗净，切成薄片；辣椒洗净，去籽，切成圈；生姜切片,备用。
- 热锅凉油，油热后放入花椒，小火炸香,捞出丢弃。
- 放入蒜末和姜片,炒出香味。
- 放入竹笋片，翻炒均匀,炒至竹笋片变软。
- 加入辣椒圈,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
- 翻炒均匀,出锅即可。
🍃【小贴士】
- 竹笋炒制前，最好先焯水,去除涩味。
- 花椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免辣椒炒糊。
😊这样一道美味的竹笋炒辣椒炒花椒就完成了！希望大家喜欢这道家常菜，快快动手尝试一下吧！🌶️🍃
