🍃🥓竹笋炒香肠——美味家常菜，这样做才好吃！
🍃竹笋炒香肠是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，如何才能做出一道色香味俱佳的竹笋炒香肠呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下吧！
🥓【选材】我们要准备好新鲜的竹笋和香肠，竹笋要选择嫩的，口感脆嫩；香肠则要选择自己喜欢的口味，如四川辣肠、腊肠等。
🍳【步骤】
- 竹笋洗净切片,香肠切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入香肠片，小火煎至两面微黄，取出备用。
- 锅中留少许油,放入竹笋片，翻炒均匀，炒至表面微黄。
- 将煎好的香肠片重新放入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入适量的清水,大火烧开后转中小火炖煮5分钟，让竹笋和香肠充分吸收汤汁。
- 撒上葱花、香菜等提香，翻炒均匀即可出锅。
🍽️【小贴士】
- 竹笋要提前焯水,去除涩味，这样炒出来的菜口感更佳。
- 烹饪过程中,火候要掌握好，以免烧焦。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料，增加风味。
🎉【竹笋炒香肠是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，只要掌握好烹饪技巧，相信你也能做出一道美味的竹笋炒香肠！快来试试吧！🍃🥓🍲
