🌟豇豆瘦肉炒木耳,美味家常菜简单炒制🍲
豇豆瘦肉炒木耳是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，制作起来也非常简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 豇豆 200克
- 瘦肉 150克
- 木耳 50克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
我们开始炒制：
准备食材：将豇豆洗净切成小段，瘦肉切成薄片，木耳提前泡发洗净,备用。
腌制瘦肉：将瘦肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽，搅拌均匀,腌制10分钟。
炒制：
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜爆香。
- 加入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至肉片变色,炒至肉片表面微焦。
- 接着加入豇豆段，继续翻炒,炒至豇豆表面微微变软。
- 加入泡发好的木耳,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、鸡精,根据个人口味适量添加老抽调色。
- 翻炒均匀,让所有食材的味道充分融合。
出锅：炒至豇豆和瘦肉熟透，木耳软糯,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 豇豆不宜炒得太久,以免口感变差。
- 木耳泡发后要洗净,以防泥沙残留。
- 瘦肉腌制时加入生抽和老抽,可以使肉片更加鲜嫩入味。
这样一道美味的豇豆瘦肉炒木耳就完成了！简单几步，就能做出一道色香味俱全的家常菜，快快动手试试吧！🎉🍳
