🔥肉丁炒辣椒番茄，美味家常菜的做法🍳

肉丁炒辣椒番茄是一道色香味俱佳的家常菜,既能满足你的味蕾，又能让你享受到烹饪的乐趣，下面，就让我来详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

🍲【食材准备】

  • 猪肉丁 200克
  • 辣椒 2个
  • 番茄 2个
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 青蒜 适量
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 1茶匙
  • 盐 适量
  • 白糖 1茶匙
  • 料酒 1汤匙
  • 食用油 适量

🍲【制作步骤】

  1. 准备食材：将猪肉切成小丁，辣椒和番茄切成小块，生姜和大蒜切片，青蒜切段备用。🥩🌶️🍅

  2. 腌制肉丁：将猪肉丁放入碗中，加入生抽、老抽、料酒和少量盐，拌匀后腌制10分钟，这样可以使肉丁更加入味。🍲

  3. 炒肉丁：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丁，翻炒至肉丁变色，炒至肉丁表面微焦，肉丁已经基本熟透。🍳

  4. 炒辣椒和番茄：将辣椒和番茄放入锅中，与肉丁一起翻炒，番茄炒至出汁，与肉丁融合在一起。🌶️🍅

  5. 调味：加入适量盐、白糖和姜片、蒜片，继续翻炒均匀，如果喜欢辣味，可以适量增加辣椒的用量。🌶️

  6. 出锅装盘：加入青蒜段，翻炒均匀后即可出锅装盘，这道肉丁炒辣椒番茄就做好了！🍲

🍲【小贴士】

  • 肉丁腌制时,加入料酒可以去腥增香。
  • 番茄炒至出汁后,可以更好地与肉丁融合，使口感更加鲜美。
  • 辣椒的用量可以根据个人口味调整。

肉丁炒辣椒番茄是一道简单又美味的家常菜,相信大家都能轻松上手，快快动手尝试一下吧！👩‍🍳🍴🎉