🍃🥔 竹笋土豆炒制秘籍,美味家常菜轻松上桌！
在我国的厨房里，竹笋和土豆是两样非常常见的食材，它们不仅营养丰富，而且口感鲜美，就让我来为大家分享一道简单又美味的竹笋土豆炒制方法,让你轻松在家就能做出一道色香味俱全的家常菜！
🍃🥔 【食材准备】
- 竹笋 200克
- 土豆 1个（约200克）
- 蒜末 1茶匙
- 生姜末 1茶匙
- 葱花 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 胡椒粉 适量
🍃🥔 【制作步骤】
- 将竹笋去壳，切成薄片；土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 热锅冷油，油温5成热时,放入蒜末和生姜末炒香。
- 将泡好的土豆片放入锅中翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留底油,放入竹笋片翻炒至断生。
- 将炒好的土豆片重新放入锅中,与竹笋片一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精或味精、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒几下即可出锅。
🍃🥔 【小贴士】
- 竹笋在炒制前，最好先焯水去涩味,这样口感会更加鲜美。
- 土豆片在炒制过程中，注意火候,以免炒糊。
- 可以根据个人口味，适量添加其他调料，如酱油、豆瓣酱等。
🍃🥔 【成品展示】一道色香味俱全的竹笋土豆炒菜就完成了！金黄的土豆片搭配翠绿的竹笋，看起来就让人食欲大增，这道菜不仅营养丰富，而且做法简单,非常适合忙碌的上班族和厨房新手尝试哦！
赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的竹笋土豆炒菜，为家人带来满满的幸福感！🌟🍴
