🌱竹笋清炒,美味可口的家常菜🍲
竹笋，作为一种常见的食材，在我国各地都有种植，它口感脆嫩，营养丰富，是很多人餐桌上的美味佳肴，就为大家分享一道简单又美味的竹笋清炒的做法,让你们在家也能享受到这道美食。
🌿材料准备：
- 新鲜竹笋：500克
- 青红椒：适量
- 大蒜：几瓣
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 蒜蓉辣椒酱：适量（可选）
🌿烹饪步骤：
将新鲜竹笋剥去外皮，切成薄片，青红椒洗净，切成丝；大蒜拍碎,备用。
热锅凉油,油热后放入大蒜碎爆香。
放入竹笋片,翻炒均匀。
翻炒至竹笋片表面微微发黄，加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
调入生抽、盐和蒜蓉辣椒酱（可选）,根据个人口味适量添加。
翻炒至竹笋片熟透，青红椒丝变软,即可出锅。
🌿小贴士：
竹笋含有草酸,炒之前最好焯水去除涩味。
竹笋清炒不宜炒得太久,以免口感变差。
可以根据个人口味，适量添加其他调料，如鸡精、蚝油等。
竹笋清炒是一道简单易学的家常菜，口感脆嫩，营养丰富，只要掌握好火候和调料的搭配，相信你也能在家做出美味的竹笋清炒，快来试试吧！🎉🎉🎉
