猪窝子炒韭菜是一道非常美味的家常菜,简单易学，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下猪窝子炒韭菜的烹饪方法。
🌟食材准备：
- 猪窝子肉 200克
- 韭菜 150克
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
🌟烹饪步骤：
- 将猪窝子肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 韭菜洗净切成小段,生姜切成丝。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪窝子肉片，快速翻炒至肉片变色。
- 加入姜丝和蒜末,继续翻炒均匀。
- 倒入韭菜段,快速翻炒，使韭菜受热均匀。
- 根据个人口味加入盐调味,翻炒均匀。
- 猪窝子炒韭菜炒至韭菜变软,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 猪窝子肉要选择新鲜的,这样炒出来的菜口感更佳。
- 猪窝子肉片腌制时,可以适量加入一些淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 炒韭菜时,火候要掌握好，以免炒糊。
- 韭菜不宜炒太久,以免失去口感。
猪窝子炒韭菜色泽诱人,口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🍲🌿🥘
