猪心炒大蒜叶是一道非常美味的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面，我就来为大家详细介绍一下猪心炒大蒜叶的烹饪方法，让我们一起动手试试吧！👩🍳
【食材准备】
- 猪心 1个
- 大蒜叶 适量
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 葱 1根
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
【烹饪步骤】
- 将猪心清洗干净,切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。🥘
- 大蒜叶洗净切段,生姜切片，青红椒切丝，葱切段备用。🌿
- 热锅倒油,油热后放入生姜爆香。🔥
- 放入腌制好的猪心片,快速翻炒至变色。🐷
- 猪心炒至变色后,加入大蒜叶、青红椒和葱段，继续翻炒均匀。🍅
- 根据个人口味加入适量的盐和酱油调味,翻炒均匀即可。🌶️
- 出锅前,撒上少许葱花增香，一道美味的猪心炒大蒜叶就完成了！👩🍳
【烹饪小贴士】
- 猪心切片时,可以用刀背轻轻拍打，这样炒出来的猪心更加嫩滑。
- 猪心切片后,用料酒、盐和淀粉腌制，可以使猪心更加入味。
- 炒猪心时,火候要大，快速翻炒，以免猪心炒老。
猪心炒大蒜叶是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的猪心炒大蒜叶！🍲🌿
