🍲猪血炒葱香菜，美味又营养的佳肴！
猪血炒葱香菜,是一道色香味俱佳的家常菜，猪血富含丰富的蛋白质和微量元素，具有很好的补血作用；而葱和香菜则具有独特的香气，能够去除猪血中的腥味，让这道菜更加美味可口，下面，就让我为大家详细介绍一下猪血炒葱香菜的做法吧！
🌟食材准备：
- 猪血 1块
- 大葱 1根
- 香菜 适量
- 生姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
🌟烹饪步骤：
将猪血切成薄片,放入清水中浸泡10分钟，去除血腥味。
将大葱洗净切段,香菜洗净切碎，生姜和蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入生姜和蒜末爆香。
加入猪血片,用中火翻炒均匀，待猪血片表面微焦时，加入大葱段。
继续翻炒均匀,让大葱和猪血充分融合。
加入香菜,翻炒均匀。
调入适量的盐、生抽和鸡精，翻炒均匀，使调料均匀附着在食材上。
炒至猪血片熟透,汤汁收浓，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
猪血在炒制前需要浸泡,这样能够去除血腥味，使口感更加鲜美。
猪血不宜炒制时间过长,以免口感变硬。
加入香菜后,炒制时间不宜过长，以免香菜失去香气。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
猪血炒葱香菜,既美味又营养，是一道不可多得的家常菜，赶紧动手试试吧，相信你一定会喜欢这道菜的美味！🍲🌿🥰
