猪腰炒咸菜番茄是一道非常美味的家常菜，既营养又开胃，下面,我就来给大家分享一下如何炒出美味可口的猪腰炒咸菜番茄。
🍲【准备食材】
- 猪腰2个
- 咸菜适量
- 番茄2个
- 葱姜蒜适量
- 生抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉适量
- 植物油适量
🍲【制作步骤】
- 猪腰洗净，去除筋膜，切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 咸菜洗净，切成丝；番茄洗净，切成小块；葱姜蒜切成末。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 加入腌制好的猪腰片，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入咸菜丝翻炒，加入生抽、盐、糖调味。
- 加入番茄块，翻炒均匀,炒至番茄出汁。
- 将炒好的猪腰片重新倒入锅中，加入鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘。
🍲【小贴士】
- 猪腰在腌制时,加入胡椒粉可以去除腥味。
- 番茄炒至出汁后，再加入猪腰片,这样可以让猪腰更加鲜嫩。
- 咸菜的量可以根据个人口味调整,喜欢咸菜味重的可以多放一些。
🍲【美味分享】猪腰炒咸菜番茄是一道色香味俱佳的佳肴，猪腰的鲜美与咸菜的爽口完美结合，再加上番茄的酸甜，让人回味无穷，快来动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的猪腰炒咸菜番茄！🍲🍲🍲
