猪杂炒黄米饭是一道非常美味的家常菜，它结合了猪杂的鲜美和黄米饭的香糯，让人回味无穷,下面就来教大家如何炒出美味的猪杂炒黄米饭吧！
🌟【准备食材】
- 猪杂（猪肝、猪肚、猪肠等）：适量
- 黄米饭：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🌟【炒猪杂】
- 将猪杂洗净，切成薄片，用生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
- 热锅凉油，将腌制好的猪杂放入锅中，快速翻炒至变色,盛出备用。
🌟【炒米饭】
- 另起锅，倒入适量食用油，加入葱、姜、蒜炒香。
- 将黄米饭放入锅中，用铲子翻炒，使其颗粒分明，加入适量的生抽、老抽调味。
- 待米饭炒至金黄色时，加入炒好的猪杂,翻炒均匀。
🌟【调味】
- 加入适量的盐、糖,根据个人口味调整。
- 加入少许胡椒粉,提鲜增香。
🌟【出锅】
- 翻炒均匀,让猪杂和米饭充分融合。
- 出锅前撒上葱花,增香提色。
🌟【小贴士】
- 猪杂在炒制过程中要快速翻炒,以免炒糊。
- 黄米饭最好选用隔夜饭,这样炒出来的米饭更加香糯。
- 调味料可以根据个人口味进行调整。
😋这样一道美味的猪杂炒黄米饭就完成了，赶快动手试试吧！和家人朋友一起分享这份美味，享受美食带来的快乐时光吧！🍲🥢🍜
