青菜炒菇木耳,一道简单又美味的家常菜，既保留了食材的原汁原味，又能补充丰富的营养，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家就能做出美味的青菜炒菇木耳🍲！
🌱食材准备：
- 青菜（如油菜、小白菜等）适量
- 木耳适量
- 蘑菇适量
- 蒜末适量
- 生抽、盐、鸡精、食用油适量
🌱制作步骤：
- 木耳提前泡发,洗净，撕成小朵；青菜洗净，切成段；蘑菇洗净，切片。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 放入蘑菇片翻炒至变色,加入木耳继续翻炒。
- 加入青菜段,快速翻炒均匀。
- 调入适量的生抽、盐、鸡精，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌱小贴士：
- 木耳泡发时,可用温水泡发，这样泡发的时间更短，木耳也更加脆嫩。
- 炒青菜时,火候要大，动作要快，以免青菜炒过烂。
- 蘑菇和木耳都含有大量的水分,炒制过程中不需要加太多水，以免影响口感。
青菜炒菇木耳,色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢的！🌈🍽️
