淄博烧烤炒甘蓝🍢🥬，一道色香味俱佳的美食，让人回味无穷，下面,就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！
🌟食材准备：
- 烤甘蓝：1颗
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟做法步骤：
- 将烤甘蓝洗净，切成丝；猪里脊肉切成丝；青红椒切丝；葱、姜、蒜切末备用。
- 将猪里脊肉丝加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和淀粉,拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的猪里脊肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，加入葱、姜、蒜末爆香。
- 下入烤甘蓝丝和青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 倒入炒好的猪里脊肉丝，加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 炒至食材熟透,出锅装盘即可。
🌟小贴士：
- 烤甘蓝丝不宜炒太久，以免变软,影响口感。
- 猪里脊肉切丝时，要切得细一些,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒,增加口感。
淄博烧烤炒甘蓝🍢🥬，既保留了烧烤的香辣味，又融合了甘蓝的清爽口感，是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🥳
