孜然炒烧饼的做法大全🍞🌶️
孜然炒烧饼，又称孜然烧饼，是一道极具特色的传统小吃，它外皮酥脆，内里软糯，撒上孜然粉，香气扑鼻，让人回味无穷，下面为大家详细介绍孜然炒烧饼的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的孜然烧饼👩🍳🍳。
材料：
- 面粉：500克
- 温水：250毫升
- 酵母：5克
- 糖：10克
- 盐：5克
- 猪肉馅：200克
- 青红椒：适量
- 香葱：适量
- 孜然粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
面团制作：将面粉、糖、盐放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，加入酵母，揉匀后盖上湿布,发酵至体积膨胀2倍大。
馅料准备：将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，青红椒洗净切丝,香葱切碎。
面团分割：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成10等份,每份揉成小圆球。
包馅：取一个小圆球，按扁，放入适量的肉馅，用手指捏紧边缘,封口。
擀面饼：将包好的馅饼擀成圆饼状，厚度约为0.5厘米。
煎饼：热锅凉油，将擀好的饼放入锅中，小火煎至两面金黄,煎饼边缘微微鼓起。
炒制：将煎好的饼取出，放入碗中，撒上适量的孜然粉,搅拌均匀。
出锅：将炒好的孜然烧饼装盘,即可享用。
小贴士：
- 发酵时间根据气温而定，夏天约需1小时,冬天约需2小时。
- 煎饼时火不宜太大,以免烧焦。
- 孜然粉的用量可根据个人口味调整。
你学会了孜然炒烧饼的做法大全，赶快动手试试吧！相信你一定能做出美味的孜然烧饼，与家人朋友共享这份美味🍴🥳。
