孜然牛肉炒土豆做法大全🍲
孜然牛肉炒土豆是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，深受广大食客的喜爱，下面，就为大家详细介绍孜然牛肉炒土豆的做法大全，让你轻松掌握这道美味佳肴的烹饪技巧。
🌟食材准备：
- 牛肉 200克
- 土豆 2个
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 孜然粉 1茶匙
- 盐 适量
- 酱油 1汤匙
- 植物油 适量
🌟烹饪步骤：
牛肉洗净切成薄片,用酱油、盐腌制10分钟；土豆去皮切成薄片，青红椒切成条状，大蒜和生姜切末备用。
热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香，再加入土豆片翻炒均匀。
加入青红椒条,继续翻炒至土豆片表面微黄。
将炒好的牛肉片重新放入锅中,加入孜然粉翻炒均匀。
加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：
牛肉切片时,可以加入少许淀粉和油，使肉片更加嫩滑。
土豆切片时,可以加入少许盐腌制一下，去除多余的淀粉，使土豆片更加脆嫩。
孜然粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢孜然味浓的可以适量增加。
炒土豆片时,可以加入少许水，防止土豆片炒糊。
通过以上步骤,一道美味的孜然牛肉炒土豆就完成了！快快动手尝试一下吧，保证让你回味无穷！🌟🍲
