🍲肉丝炒蒜薹简单做法，美味家常菜轻松上桌！
肉丝炒蒜薹是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 蒜薹 300克
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
1️⃣ 肉丝处理：将猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、生抽、老抽和少量淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2️⃣ 蒜薹处理：将蒜薹洗净，切成小段；姜蒜切成末备用。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热。
4️⃣ 炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，肉丝炒熟后盛出备用。
5️⃣ 炒蒜薹：锅中留少许油，放入姜蒜末爆香。
6️⃣ 加入蒜薹：将切好的蒜薹放入锅中，快速翻炒至断生。
7️⃣ 合炒：将炒好的肉丝重新放入锅中，与蒜薹一起翻炒均匀。
8️⃣ 调味：根据个人口味，加入适量盐、鸡精调味。
9️⃣ 出锅装盘：将炒好的肉丝炒蒜薹盛出，装盘即可。
【小贴士】
- 肉丝要切得细一些,这样更容易炒熟，口感也更佳。
- 蒜薹要炒得断生,不要炒得太熟，以免失去口感。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
这道肉丝炒蒜薹简单易学,味道鲜美，营养丰富，赶快动手尝试一下吧！🎉
