孜然土豆炒回锅肉，一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍳
我们需要准备以下食材：
- 回锅肉：200克
- 土豆：2个
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 孜然粉：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
【步骤一：准备食材】
- 回锅肉切成薄片，土豆切成小块，青红椒切成条状,大蒜和生姜切成末。
- 将切好的回锅肉放入开水中焯水，去除多余的油脂,捞出备用。
【步骤二：炒制】
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入焯好水的回锅肉,翻炒至肉片微微卷曲。
- 接着放入土豆块，翻炒均匀,让土豆块均匀裹上油。
- 加入适量酱油，翻炒均匀,让食材上色。
- 加入青红椒条,继续翻炒至青红椒断生。
- 最后撒上孜然粉，根据个人口味调整盐的用量,翻炒均匀即可。
【步骤三：出锅装盘】
炒好的孜然土豆炒回锅肉出锅装盘，一道美味的家常菜就完成了！🎉
这道孜然土豆炒回锅肉，色泽诱人，香气扑鼻，口感丰富，孜然粉的加入，让回锅肉更加香辣可口，土豆的软糯与回锅肉的鲜香完美结合，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤
