孜然羊肉的做法
材料：
- 羊肉：500克
- 孜然粉：适量
- 盐：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 香油：适量
- 辣椒粉：适量
- 花椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将羊肉切成薄片，加入适量的盐、生姜、葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、香油、辣椒粉、花椒粉、淀粉和清水，搅拌均匀腌制20分钟。
- 将腌制好的羊肉放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮10分钟。
- 将煮好的羊肉捞出，沥干水分。
- 将锅中的汤汁煮浓，加入适量的孜然粉，搅拌均匀。
- 将煮好的羊肉放入锅中，翻炒均匀，让孜然粉均匀附着在羊肉上即可。
孜然羊肉做好了，可以配上米饭或者面条一起食用。
