🌿紫苏薄荷炒田螺🌿做法，夏季开胃佳肴！
😋夏天到了，天气炎热，食欲不振怎么办？不妨试试这道🌿紫苏薄荷炒田螺🌿，清爽开胃，让你食欲大增！下面就来为大家分享这道美食的制作方法，快来看看吧！
🍲【食材】
- 田螺500克
- 紫苏叶适量
- 薄荷适量
- 姜蒜末适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
🍲【做法】
- 田螺用清水浸泡2小时,使其吐净泥沙，期间要勤换水，确保田螺干净。
- 将浸泡好的田螺放入沸水中焯水,焯水时加入料酒去腥，焯水时间约为2分钟。
- 焯水后的田螺捞出,用清水冲洗干净，沥干水分。
- 热锅凉油,油热后下入姜蒜末炒香。
- 倒入田螺,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调色，继续翻炒均匀。
- 加入紫苏叶和薄荷,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐,再次翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 焯水时加入料酒可以去腥,使田螺更加鲜美。
- 紫苏和薄荷的量可以根据个人口味调整,喜欢清淡口味可以适量减少。
- 炒田螺时火候要大,快速翻炒，以免田螺炒老。
😋这道🌿紫苏薄荷炒田螺🌿制作简单，口感清爽，非常适合夏天食用，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🥳🌿
