1.花菜用小刀一朵一朵切开，用盐水浸泡 10 分钟后洗净

花菜炒肉是一道简单美味的家常菜，将花菜与猪肉一同炒制，口感爽脆，味道鲜香，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，花菜富含维生素 C、膳食纤维和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和保持身体健康，猪肉则是优质蛋白质的良好来源，对身体的生长发育和修复组织具有重要作用，下面是花菜炒肉的具体做法：2. 猪肉切片，蒜切片。3. 调酱汁：在碗里倒入两勺酱油、一勺蚝油、两克盐和三勺清水,搅拌均匀备用。

制作步骤

1. 电锅开火锅中倒入 15 克油,将蒜片放入锅中爆香。
2. 蒜香出来后，倒入切好的猪肉,将猪肉炒至变色。
3. 猪肉变色后,倒入沥干水分的花菜。
4. 花菜炒至断生后,倒入调好的酱汁。
5. 盖上电锅锅盖,焖煮两分钟。
6. 两分钟后打开电锅锅盖，翻炒一下，试吃一下花菜有没有炒熟,若没炒熟再煮一分钟。
7. 炒熟后即可出锅。

注意事项

1. 花菜要用盐水浸泡,以去除残留的农药和杂质。
2. 切花菜时，要将花菜切成小朵,以便更好地入味。
3. 炒花菜时，要用大火快炒,以保持花菜的脆嫩口感。
4. 加入酱汁后，要迅速翻炒均匀,以免酱汁糊锅。
5. 炒花菜的时间不宜过长,以免花菜变软影响口感。

花菜炒肉是一道简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，用电锅炒制花菜炒肉，更加方便快捷，适合忙碌的现代人，在制作过程中，需要注意火候和调味，以保证菜肴的口感和营养价值，希望大家都能尝试制作这道美味的菜肴,与家人和朋友一起分享美食的快乐。