爆炒大闸蟹 主料 大闸蟹4只； 辅料 黄酒3勺；大葱1段；生抽1勺；盐半勺；蒜3瓣；白糖1勺；姜3片； 爆炒大闸蟹的做法步骤 1：用牙刷把螃蟹全身刷一遍母蟹要把团脐轻轻打开刷干净里面 2：蟹身剁两半，蟹腿剁掉，蟹钳去毛用刀背砸裂备用。 3：小心被钳！把剁好的螃蟹用淀粉裹一遍，蟹黄的地方多蘸一些淀粉。 4：热锅下少许油，八成热下螃蟹煎到外皮全部变红淀粉凝固时捞出装盘。 5：葱姜蒜爆锅

藜麦奶油杯 主料 稼祺藜麦80g；淡奶油1250g； 辅料 炼乳35g； 藜麦奶油杯的做法步骤 1：食材准备。 2：藜麦煮熟沥干。 3：淡奶油打发，到勉强可以流动的状态。 4：加入炼乳，打发到成型，装入裱花枪。 5：用藜麦根奶油分层放入杯中，压实，做后杯口用奶油填满。 6：将杯子最顶层均匀撒入藜麦，然后放入冰箱4小时冷藏成型。 7：小甜品做好咯。 蓝莓蛋糕杯 主料 鸡蛋5个；砂糖70克

桂圆红枣露 主料 新鲜桂圆10个；和田大枣4个； 桂圆红枣露的做法步骤 1：准备大枣和桂圆。 2：大枣去核，桂圆去皮和核。 3：加入适量水，将枣肉和桂圆肉倒入豆浆机内。按下“玉米汁”键。 4：倒入杯中。 小窍门 桂圆和大枣本身的香甜口感很好，无需加糖或蜂蜜。 红枣桂圆粥 主料 大米100g； 辅料 新疆红枣6颗；桂圆干10g； 红枣桂圆粥的做法步骤 1：桂圆干用水稍微泡一下，别泡太久，影响甜度

火麻仁丝瓜百合烩油条 主料 丝瓜1根；百合1 头；火麻仁15克； 辅料 姜末适量；蒜末适量； 调料 盐适量 胡椒粉适量 火麻仁丝瓜百合烩油条的做法步骤 1：准备好食材。 2：锅中放油，爆香姜蒜末。 3：放丝瓜煸炒。 4：多炒一会儿放适量水稍煮。 5：放油条炒，此时可放盐调味。 6：放百合翻拌均匀。 7：临出锅放胡椒粉提香，出锅装盘撒火麻仁增营养。 小窍门 此菜清淡、咸香，调料只用盐和胡椒粉即可。

红豆奶茶 主料 红豆适量；牛奶1盒； 辅料 白糖适量；红茶半包；炼乳1小汤勺； 红豆奶茶的做法步骤 1：红豆前一天晚上淘洗干净，冷水浸泡上。 2：锅中加入适量的水，加入浸泡好的红小豆，大火烧开，小火煮熟，但不要煮烂。可以用压力锅煮，因量比较小，我就没动用压力锅。 3：煮至汤汁很少的时候，根据个人喜欢的甜度加入适量的白糖，也可以加冰糖，然后再煮上几分钟关火，出锅。 4：红茶1小包用了一半

海带绿豆粥 主料 海带适量；绿豆适量； 调料 冰糖适量 海带绿豆粥的做法步骤 1：海带冷水浸泡，这货一点点干的就泡出来一大盘，泡的时候我还在想人家种海带的收成如何，这么便宜能卖多少钱呢。 2：洗干净的海带切好。 3：绿豆洗干净放锅里，加适量水。 4：海带也放进去。 5：浸泡一段时间再煮。我预约了一个小时了后煮。 6：煮好后加冰糖，搅拌融化。 7：可以了。不过我发现我家小孩不喜欢海带

红烧猪皮 主料 猪皮适量；冰糖适量； 辅料 生抽适量；盐适量； 红烧猪皮的做法步骤 1：锅内放一点点油,倒入猪皮丝翻炒一下. 2：倒入生抽,中火翻炒至出酱油香味. 3：添加水,没过猪皮丝,水沸后加入适量冰糖块,盖锅盖烧煮5分钟左右(具体时间视火大小而定),至汤汁浓稠即可,注意要仔细看着,不要糊锅哦.撒入盐,搅匀. 4：盛装出盘,香香的美味,来一碗米饭更配哦. 清煮剥皮鱼 主料 剥皮鱼七八条；

粒粒分明蛋炒饭 主料 烤肠2根；木耳10克；鸡蛋1个；剩米饭1碗； 辅料 葱1段；酱油1勺；盐1克；花生油15克； 粒粒分明蛋炒饭的做法步骤 1：木耳用冷水提前泡发 2：木耳去根部洗净切碎，葱段切碎，烤肠切成薄片 3：锅中倒入油烧热后转小火，倒入烤肠翻炒至边缘卷起 4：将烤肠推至锅边，用余油炒蛋，直接在锅中边炒边打散 5：倒入木耳和葱花翻炒至木耳出现啪啪的响声，加盐调味 6：将米饭倒入

特色豆腐 主料 豆腐适量； 辅料 青豆适量；泡椒2-3个；五花肉适量；葱段适量；姜片适量； 特色豆腐的做法步骤 1：热油豆腐煎一下。 2：我用另外一个锅煎五花肉。 3：加入水，放入五花肉和4个泡椒，姜片。 4：水开，放入青豆。 5：煮10分钟。 6：最后加入适量水和葱段。 7：起锅。 炒四色 主料 青椒2个；胡萝卜3个；豆皮200克；泡发黑木耳100克； 辅料 油适量；盐适量；生抽适量；味精适量

板栗烧鸡 主料 板栗适量；鸡适量； 辅料 料酒适量；姜,葱,适量；八角适量；香叶,适量；糖适量；胡椒适量；酱油适量； 板栗烧鸡的做法步骤 1：洗净剁好的鸡块,剥好的板栗,姜.八角,香叶. 2：锅里放水加料酒,鸡块下锅焯一下. 3：沥出洗干净. 4：锅烧热放油下鸡块煸炒,放八角,姜,香叶,加料酒炒出香味. 5：放酱油加水烧至半熟. 6：放入板栗加点糖,盐. 7：烧至板栗鸡块熟透,放胡椒,葱大火收汁