鹌鹑蛋炒鸡翅，一道色香味俱全的家常菜，既营养又美味，下面就来为大家分享鹌鹑蛋炒鸡翅的做法大全,让你轻松在家做出这道美食！
🍳【食材准备】
- 鹌鹑蛋：6个
- 鸡翅：8个
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 白胡椒粉：少许
- 鸡精：少许
🍳【做法步骤】
- 准备食材：将鹌鹑蛋洗净，煮熟后去壳备用；鸡翅洗净，切成小块；生姜、大蒜切片,葱切段。
- 腌制鸡翅：将切好的鸡翅放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和鸡精,拌匀后腌制10分钟。
- 炒鹌鹑蛋：锅中倒入适量的食用油，油热后打入鹌鹑蛋，炒至两面金黄,盛出备用。
- 炒鸡翅：锅中留少许油，放入姜片、蒜片和葱段炒香，然后加入腌制好的鸡翅,翻炒至鸡翅变色。
- 加入鹌鹑蛋：将炒好的鹌鹑蛋重新放入锅中,与鸡翅一起翻炒。
- 调味出锅：加入适量的盐调味，翻炒均匀后，撒上少许鸡精提鲜,即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 鹌鹑蛋的蛋黄比鸡蛋黄更香,口感更佳。
- 鸡翅腌制时，可以加入一些淀粉,让鸡翅更加嫩滑。
- 翻炒时，火候不宜太大,以免鹌鹑蛋和鸡翅炒焦。
通过以上步骤，一道美味的鹌鹑蛋炒鸡翅就完成了！🎉快快动手尝试吧，保证让你回味无穷！🍽️🍳
