巴盟烩酸菜的家常做法

巴盟烩酸菜的家常做法

巴盟烩酸菜是一道美味的家常菜，做法如下：

1. 准备好所需材料：猪肉、酸菜、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、香油。
2. 将猪肉切成小块，用料酒、盐、鸡精、生抽腌制10分钟。
3. 酸菜洗净切成小段，姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入姜蒜末煸炒出香味，加入酸菜煸炒。
6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入适量的盐、鸡精、白糖、老抽调味，再炖煮10分钟。
8. 最后加入香油出锅即可。