🥬🥓白菜炒回锅肉，家常美味轻松做！
白菜炒回锅肉是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下白菜炒回锅肉的做法吧！
🌿【食材准备】
- 猪肉（五花肉）300克
- 白菜500克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 青蒜适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片,用生抽、老抽腌制10分钟，使其入味。
- 白菜洗净后切成片,青蒜切成小段。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，炒至肉片表面微焦。
- 加入蒜末和姜末,继续翻炒出香味。
- 然后加入郫县豆瓣酱,翻炒出红油。
- 将白菜片放入锅中,快速翻炒均匀，让肉片和白菜充分混合。
- 加入适量的盐和鸡精调味,继续翻炒均匀。
- 加入青蒜段,翻炒几下即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肉片可以用料酒、生抽、老抽和少量淀粉腌制，这样可以使肉片更加嫩滑。
- 白菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 郫县豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的白菜炒回锅肉就做好了！金黄的肉片搭配翠绿的白菜，看起来就让人食欲大增，而且这道菜做法简单，味道鲜美，是家庭餐桌上的一道佳肴。
赶快动手试试吧,相信你也能做出美味的白菜炒回锅肉！🎉🍲🍽️
