蒜蓉炒水芹菜是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒这道菜吧！👩🍳
🔥【准备工作】
- 水芹菜：500克
- 大蒜：4瓣
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 花椒粉：少许（可选）
- 植物油：适量
🔥【炒制步骤】
- 准备食材：将水芹菜洗净，切成约5厘米长的段；大蒜去皮,切成蒜末。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末，用小火慢慢炒至蒜末变金黄色,出香味。
- 加入水芹菜：将切好的水芹菜放入锅中，快速翻炒均匀,让蒜末均匀裹在每一根水芹菜上。
- 调味：加入适量的盐和鸡精,根据个人口味可以适量加入花椒粉。
- 翻炒：继续翻炒水芹菜，直到水芹菜变得断生,颜色翠绿。
- 出锅：炒至水芹菜断生后,即可出锅装盘。
🔥【小贴士】
- 水芹菜不宜炒得过久,以免口感变差。
- 蒜蓉炒至金黄色时,香味更浓郁。
- 翻炒时注意火候,避免水芹菜炒糊。
蒜蓉炒水芹菜简单易学，营养丰富，是一道适合日常餐桌的佳肴，快来试试这道美味的蒜蓉炒水芹菜吧！🍲🌿
