🥬🥕白菜炒莴笋，这样做超好吃！
在寒冷的冬季,一盘热腾腾的白菜炒莴笋不仅能温暖你的胃，还能让你的餐桌增添一抹清新，白菜炒莴笋究竟怎么炒才好吃呢？下面就来分享几个小技巧，让你轻松做出美味佳肴！
🌟 准备食材：
- 白菜：适量
- 莴笋：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 花椒：少许
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟 炒菜步骤：
食材处理：将白菜和莴笋洗净，切成适当大小的片或丝，葱姜蒜切末备用。
焯水：锅中加水烧开，将白菜和莴笋分别焯水，去除多余的水分，捞出备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入花椒粒爆香。
爆香调料：将葱姜蒜末放入锅中，翻炒出香味。
下菜翻炒：将焯好水的白菜和莴笋放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。
出锅装盘：炒至食材断生，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 焯水时,水不宜过多，以免影响口感。
- 炒菜时火候要大,动作要快，以保持食材的脆嫩。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒或其他调料。
🍽️ 这样炒出来的白菜炒莴笋，色泽鲜亮，口感脆嫩，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🤤🥳
