🌶️白辣椒炒腊板鸭——家常风味的美味佳肴🦆
白辣椒炒腊板鸭，是一道集辣、香、鲜于一体的家常菜，腊板鸭的香醇与白辣椒的鲜辣完美结合，让人回味无穷，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍳【材料准备】
- 腊板鸭 1块（约500克）
- 白辣椒 适量
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜 2根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
🌶️【制作步骤】
腊板鸭处理：将腊板鸭洗净，放入锅中，加入适量的水，放入生姜和料酒，大火煮开后转小火煮约30分钟，使腊板鸭熟透，捞出后,切成薄片备用。
白辣椒处理：将白辣椒洗净，去籽,切成圈状。
青蒜切段：青蒜洗净,切成段。
大蒜切片：大蒜去皮,切片。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜片爆香。
加入腊板鸭：将煮好的腊板鸭片放入锅中,翻炒至表面微焦。
加入白辣椒：将切好的白辣椒圈放入锅中,与腊板鸭一起翻炒。
调味：加入适量的盐和生抽,翻炒均匀。
出锅装盘：最后加入青蒜段，快速翻炒几下,即可出锅装盘。
🎉【小贴士】
- 腊板鸭煮制时，可以根据个人口味调整煮制时间,确保鸭肉熟透而不失口感。
- 白辣椒的辣度可以根据个人喜好调整,喜欢辣的可以多放一些。
🍽️白辣椒炒腊板鸭，色香味俱佳，是一道简单易学的家常菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为餐桌增添一抹亮色，快来动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🥰
