🍄白蘑菇炒鸡腿,家常美味轻松上桌！
🍳白蘑菇炒鸡腿是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🍄【食材准备】
- 鸡腿肉 2个
- 白蘑菇 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳【烹饪步骤】
- 鸡腿肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽和淀粉腌制10分钟。
- 白蘑菇洗净，切片；生姜、大蒜切片；青红椒洗净,切丝。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡腿肉，翻炒至表面变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜爆香。
- 加入白蘑菇片,翻炒至蘑菇出水。
- 将炒好的鸡腿肉重新放入锅中,与蘑菇一起翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,快速翻炒。
- 调入适量的盐，翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
- 出锅装盘,一道美味的白蘑菇炒鸡腿就完成了！
🍲【小贴士】
- 鸡腿肉在腌制时,加入适量的淀粉可以使肉质更加嫩滑。
- 白蘑菇在炒制过程中会出水,因此不需要加太多水。
- 青红椒可以根据个人喜好选择是否添加,它们可以增加菜肴的色泽和口感。
🍴白蘑菇炒鸡腿是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，做法简单，快快动手尝试一下吧！相信你一定会做出一道美味的佳肴，让家人和朋友都赞不绝口！😊🍲🍴
