🍄白头菌菇炒肉，美味又营养的佳肴🍲
白头菌菇炒肉是一道色香味俱全的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下白头菌菇炒肉的做法，让你轻松在家享受美味佳肴👩🍳。
🌿【食材准备】
- 白头菌菇 200克
- 猪里脊肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌿【烹饪步骤】
- 将白头菌菇洗净,切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、淀粉和少量盐，拌匀腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片；青红椒去籽，切成小块。
- 热锅倒油,油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入姜蒜炒香，再加入白头菌菇片，翻炒均匀。
- 倒入炒好的肉片,加入生抽、老抽、料酒、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
- 最后加入青红椒块,炒至断生，撒上葱段，翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 白头菌菇炒肉时,火候不宜过大，以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍽️【成品展示】一道美味可口、营养丰富的白头菌菇炒肉就完成了！🎉快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲🍄
