拌面菜炒香干,一道简单又美味的家常菜，下面我来为大家分享如何炒得好吃😊。
我们要准备好以下食材：香干、拌面菜（如生菜、豆芽等）、蒜、姜、辣椒（可选）、生抽、老抽、盐、糖、油。
1️⃣ 香干切片，拌面菜洗净备用。
2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
3️⃣ 加入香干片，小火煎至两面金黄，出香味。
4️⃣ 放入拌面菜，快速翻炒均匀。
5️⃣ 加入适量的生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀。
6️⃣ 如果喜欢辣味，可以加入辣椒继续翻炒。
7️⃣ 出锅前，根据个人口味可以加入一些葱花或香菜提香。
🌟 炒拌面菜炒香干的小技巧：
香干切片要均匀,这样更容易煎熟。
热锅凉油,这样油不会溅出来，煎香干时更容易煎得金黄。
翻炒拌面菜时要快速,以免炒烂。
根据个人口味调整调料的用量。
🍲 炒好的拌面菜炒香干色泽诱人，口感清爽，非常适合搭配米饭或面条食用，快来试试这道美味的家常菜吧！😋
