虾仁炒冬瓜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇，下面,就让我为大家详细介绍一下虾仁炒冬瓜的详细做法吧！
🍤【虾仁炒冬瓜】🍵
🌟材料：
- 冬瓜 500克
- 虾仁 200克
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟步骤：
- 冬瓜去皮去瓤，切成薄片；虾仁去虾线,洗净备用。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜炒香。
- 加入虾仁，炒至变色,捞出备用。
- 另起锅，倒入适量油,放入冬瓜片翻炒至表面微黄。
- 加入炒好的虾仁,继续翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 虾仁可以提前用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟,口感更鲜美。
- 冬瓜不宜炒太久，以免水分流失,口感变差。
- 炒虾仁时，火候不宜太大,以免虾仁变老。
🍲虾仁炒冬瓜是一道色香味俱全的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，赶快动手试试吧！🎉🍲
