🔥爆炒牛肉炒菠菜，美味营养两不误🍽️
牛肉,肉质鲜嫩，营养丰富；菠菜，叶绿鲜亮，富含维生素，将这两者搭配在一起爆炒，既能保证口感，又能兼顾营养，下面，就让我来为大家详细讲解一下爆炒牛肉炒菠菜的烹饪方法吧！🌟
【食材准备】
- 牛肉 200克
- 菠菜 200克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
【烹饪步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，用料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
- 菠菜洗净,切成段；大蒜、生姜切末备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入蒜末、姜末爆香。
- 倒入菠菜段,快速翻炒至菠菜变软。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,与菠菜一起快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 最后撒上少许鸡精提鲜,炒匀即可出锅。
【小贴士】
- 牛肉切片时,可以沿着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉更加鲜嫩。
- 爆炒时火候要大,动作要快，这样炒出来的菜肴才会更加美味。
- 菠菜不宜炒得太久,以免营养流失。
🔥🔥🔥爆炒牛肉炒菠菜，色香味俱佳，是一道简单又营养的家常菜，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳🥳🥳
