鲍鱼鱼翅的家常做法

鲍鱼鱼翅的家常做法

鲍鱼和鱼翅是高档海鲜食材，但是在家里也可以用简单的方法制作出美味的鲍鱼鱼翅。以下是一种简单的家常做法：

材料：

• 鲍鱼
• 鱼翅
• 姜片
• 葱段
• 料酒
• 盐
• 鸡精
• 清水

步骤：

1. 将鲍鱼和鱼翅分别用清水洗净，放入锅中加入适量清水，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
2. 将煮好的鲍鱼和鱼翅捞出，放入碗中备用。
3. 将锅中的汤汁倒入另一个锅中，加入适量盐和鸡精，大火烧开后转小火煮5分钟。
4. 将煮好的汤汁倒入碗中，浸泡鲍鱼和鱼翅，蒸锅中蒸15分钟即可。