北方粉汤的家常做法

北方粉汤的家常做法

北方粉汤是一道地道的北方美食，做法简单，口感鲜美。以下是制作北方粉汤的家常做法：

1. 准备好所需材料：面条、猪肉、葱姜蒜、香菜、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、清水。
2. 将猪肉切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
3. 将葱姜蒜切末备用，香菜切碎备用。
4. 将面条煮熟备用。
5. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
6. 加入清水，煮开后撇去浮沫，加入生抽、老抽调味。
7. 将煮熟的面条放入碗中，倒入煮好的汤汁，加入煮熟的鸡蛋，撒上香菜即可。