牛肉豆腐的做法

材料：

  • 牛肉：200克
  • 豆腐：1块
  • 青椒：1个
  • 红椒：1个
  • 葱姜蒜：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 料酒：适量
  • 淀粉：适量
  • 清水：适量
  • 色拉油：适量

步骤：

  1. 将牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
  2. 豆腐切成小块，青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
  4. 加入豆腐、青椒、红椒翻炒均匀，加入清水烧开后转小火煮5分钟。
  5. 最后加入适量盐调味，淋上色拉油即可。