烙炸汤的做法

1. 准备好猪肉、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、鸡精、葱、姜、蒜、料酒、酱油、清水等食材。

2. 将猪肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、酱油、葱、姜、蒜腌制一会儿。

3. 将面粉和淀粉混合，加入适量的清水搅拌成糊状。

4. 将腌制好的猪肉块沾上面糊，放入油锅中炸至金黄色捞出备用。

5. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和清水搅拌均匀。

6. 将炸好的猪肉块放入鸡蛋液中浸泡一会儿。

7. 将炸好的猪肉块再次沾上面糊，放入油锅中炸至金黄色捞出即可。