贝尖的做法大全家常：

1. 红烧肉：将猪肉切块，用油煸炒至表面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、水烧开，转小火焖煮1-2小时，直至肉烂汁浓即可。

2. 麻婆豆腐：将豆腐切块，用油煸炒至表面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、糖、鸡精、水淀粉烧开，加入肉末煮熟，最后加入葱花即可。

3. 家常炒饭：将米饭用手捏散，加入葱姜蒜炒香，加入鸡蛋、胡萝卜、豌豆、火腿肠等配料翻炒均匀，最后加入盐、鸡精、香油调味即可。