🍳变蛋炒豆腐，美味又简单，快来学学怎么炒好吃吧！
变蛋炒豆腐是一道家常菜,简单易做，营养丰富，深受大家的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下变蛋炒豆腐的烹饪方法，让你轻松学会这道美味佳肴！
🌟食材准备：
- 变蛋2个
- 老豆腐1块
- 青红椒适量
- 葱花适量
- 生抽、老抽、盐、糖、水淀粉适量
🌟烹饪步骤：
将变蛋去壳,切成小块；豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
青红椒洗净,切成小块；葱花切成小段。
热锅凉油,油热后放入葱花炒香。
加入变蛋块,翻炒至变蛋表面微黄。
放入豆腐块,翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
加入青红椒块,翻炒均匀。
用水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 焯水可以去除豆腐的豆腥味,使口感更佳。
- 变蛋和豆腐的搭配非常经典,可以根据个人口味调整食材。
- 炒制过程中,注意火候，避免炒糊。
🍲美味分享：变蛋炒豆腐色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，既可以作为家常便饭，也可以作为待客佳肴，快来动手尝试一下吧，相信你一定会做出美味的变蛋炒豆腐！🎉🎉🎉
快来学学怎么炒好吃吧！让我们一起享受美食带来的快乐时光！🍲🍲🍲
