🍤扁平豆炒小虾——家常美味,简单易学！
扁平豆炒小虾是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的扁平豆炒小虾吧！🍳
准备好以下食材：
- 扁平豆 200克
- 小虾 200克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 豆瓣酱 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
步骤如下：
准备食材：将扁平豆洗净，切成小段；小虾去壳去肠线，洗净沥干；葱、姜、蒜分别切末备用。
炒虾：锅中倒入适量食用油，油热后放入小虾，快速翻炒至虾壳变红,捞出备用。
炒豆：锅中留少许油，放入切好的扁平豆，中火翻炒至扁平豆表面微黄,加入葱姜蒜末继续翻炒出香味。
调味：加入豆瓣酱，翻炒均匀,让豆瓣酱的味道充分融入扁平豆中。
回锅虾：将之前炒好的小虾重新放入锅中，加入适量的盐、生抽和料酒,快速翻炒均匀。
出锅：炒至扁平豆和小虾都熟透，汤汁收浓,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 炒扁平豆时，火不宜太大,以免炒糊。
- 豆瓣酱的味道比较重,根据个人口味适量添加。
- 炒虾时，要快速翻炒,以免虾肉变老。
扁平豆炒小虾，色泽鲜艳，口感鲜美，是一道非常适合夏季的家常菜，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🎉🍽️
