🍗萍乡炒干鸡,家常美味一步到位！
萍乡炒干鸡是江西萍乡地区一道传统的家常菜，以其独特的口感和香辣味道深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下萍乡炒干鸡的做法步骤,让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！
🍳【材料准备】
- 干鸡肉 500克
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 4瓣
- 干辣椒 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 食用油 适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 干鸡肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。2️⃣ 葱切段，姜切片，蒜拍碎，青红椒切块备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的鸡肉块，中火煸炒至表面微黄，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入葱段、姜片、蒜瓣和干辣椒炒香。5️⃣ 再将煸炒至微黄的鸡肉块重新放入锅中，加入青红椒块，翻炒均匀。6️⃣ 加入生抽、老抽、白糖调味，继续翻炒均匀。7️⃣ 待鸡肉熟透，汤汁收浓,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入适量的料酒可以去腥增香。
- 烹饪过程中，火候要适中,以免鸡肉过于干硬或炒糊。
- 干辣椒的用量根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以适量增加。
通过以上步骤，一道美味的萍乡炒干鸡就完成了！快快动手尝试一下吧，保证让你回味无穷！🤤🍲
