菠菜炒杏鲍菇家常做法🍳
菠菜炒杏鲍菇是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，色香味俱佳，下面就来为大家分享这道菜的制作方法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！🌿🍄
【食材准备】
- 菠菜 200克
- 杏鲍菇 2个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
准备食材：将菠菜洗净，切成段；杏鲍菇洗净，切成薄片；蒜末和生姜末准备好。
焯水：锅中加水烧开，放入菠菜焯水约1分钟，捞出过冷水,沥干水分。
炒杏鲍菇：锅中加入适量植物油,油热后放入蒜末和生姜末炒香。
加入杏鲍菇：将杏鲍菇片放入锅中，翻炒至表面微黄,加入适量盐和鸡精调味。
加入菠菜：将焯好水的菠菜放入锅中,快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至菠菜和杏鲍菇熟透，汤汁收紧,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 菠菜焯水可以去除草酸,减少对身体的++。
- 杏鲍菇切片时，可以切得薄一些,这样更容易入味。
- 翻炒时要快火快炒,保持蔬菜的鲜嫩口感。
这道菠菜炒杏鲍菇不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️🌈
