菠萝猪蹄做法大全

菠萝猪蹄做法

材料：

• 猪蹄2只
• 菠萝适量
• 姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪蹄洗净，焯水后切块备用。
2. 将菠萝去皮去芯切块备用。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入猪蹄块煸炒至表面金黄。
6. 加入料酒翻炒均匀。
7. 加入清水没过猪蹄，放入菠萝块，烧开后转小火炖煮1小时。
8. 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。