菜花辣椒炒木耳,一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来详细介绍一下这道菜的炒制方法，让你轻松掌握这道美味佳肴。
🌟【食材准备】
- 菜花 1颗
- 辣椒 2个
- 木耳 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟【炒制步骤】
预处理食材：先将菜花洗净，切成小朵；辣椒去籽，切成条状；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；生姜切丝，蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜丝和蒜末，煸炒至出香味。
下菜花翻炒：将切好的菜花放入锅中，快速翻炒均匀，炒至菜花表面微黄。
加入辣椒：将切好的辣椒条放入锅中，与菜花一起翻炒，使辣椒的辣味渗入菜花中。
放入木耳：将泡发好的木耳加入锅中，继续翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整，翻炒均匀。
出锅装盘：炒至菜花、辣椒和木耳都熟透，汤汁收浓，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 菜花在炒制过程中不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 木耳提前泡发可以缩短炒制时间,同时保证口感和营养。
- 辣椒的辣度可以根据个人喜好调整,不喜欢吃辣的可以减少辣椒的用量。
这道菜色泽鲜艳,口感爽脆，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍲🌿🌶️
