🍳鸡蛋炒虾丝瓜,美味家常菜🥘

鸡蛋炒虾丝瓜是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的鸡蛋炒虾丝瓜吧！🤩

准备好以下食材：🍳

  1. 鸡蛋3个
  2. 虾仁200克
  3. 丝瓜1根
  4. 葱、姜、蒜适量
  5. 盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油适量

按照以下步骤进行烹饪：🌟

  1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。🥚

  2. 虾仁清洗干净，加入少许盐、料酒、胡椒粉，腌制10分钟。🦐

  3. 丝瓜去皮，切成薄片；葱、姜、蒜切末备用。🥕

  4. 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️

  5. 加入虾仁，翻炒至变色。🦐

  6. 放入丝瓜片，翻炒至丝瓜变软。🥕

  7. 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀。🥚

  8. 待鸡蛋凝固后，加入少许盐、生抽调味，翻炒均匀即可。🍲

烹饪小贴士：📝

  1. 丝瓜不宜炒太久,以免口感变差。
  2. 虾仁腌制时加入胡椒粉,可以去腥增香。
  3. 鸡蛋液倒入锅中后，要快速翻炒,以免凝固成块。

这样一道美味的鸡蛋炒虾丝瓜就完成了！🎉它的口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或日常饮食的佳肴，快来动手尝试一下吧！👩‍🍳🍳