🌿 菜苔炒霉豆腐,家常美味如此简单！
菜苔炒霉豆腐是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且口感独特,下面就来分享如何将这道菜炒得既美味又可口。
🌿 准备食材：
- 菜苔 300克
- 霉豆腐 200克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 蒜苗 适量（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 酱油 适量
🌿 炒菜步骤：
- 菜苔处理：将菜苔洗净，切成段,备用。
- 霉豆腐处理：将霉豆腐切成小块,备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至油温五成热。
- 爆香蒜末：放入蒜末和姜末,小火炒香。
- 加入菜苔：将切好的菜苔放入锅中,快速翻炒至菜苔变软。
- 加入霉豆腐：将切好的霉豆腐放入锅中,与菜苔一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、鸡精/味精和酱油,继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：待菜苔和霉豆腐炒至熟透，撒上葱花和蒜苗（可选）,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌿 小贴士：
- 菜苔不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 霉豆腐本身有一定的咸味,所以调味时要注意盐的用量。
- 炒菜时火候要掌握好,以免烧焦。
🍲 这样一道色香味俱全的菜苔炒霉豆腐就完成了！不仅适合家常便饭，也是待客的好菜，快来试试吧，保证让你食欲大开！🥢🍲
