🍽️ 蚕豆炒苋菜，简单两步,美味可口！
蚕豆炒苋菜是一道家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面就来分享如何炒出一道美味可口的蚕豆炒苋菜吧！🌱🍜
准备以下食材：
- 新鲜蚕豆适量
- 新鲜苋菜适量
- 蒜末少许
- 生抽适量
- 盐适量
- 水淀粉适量（可选）
步骤如下：
准备食材：将蚕豆去壳，洗净备用；苋菜去老叶，洗净切成段；蒜切末备用。
炒蚕豆：锅中倒入适量油，油热后放入蒜末炒香，然后加入蚕豆翻炒至蚕豆表面微黄,这时候可以加入少许生抽提鲜。
加入苋菜：将切好的苋菜放入锅中，与蚕豆一起翻炒,直到苋菜变软。
调味：根据个人口味加入盐调味,翻炒均匀。
勾芡：如果喜欢更加鲜美的口感，可以加入少许水淀粉勾芡,使汤汁稍微浓稠。
出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘。🍲
小贴士：
- 蚕豆不易煮熟，可以先用水煮熟，再进行炒制,这样更容易入味。
- 苋菜炒制时间不宜过长,以免营养流失和口感变差。
- 如果喜欢辣味,可以加入适量辣椒或者豆瓣酱。
蚕豆炒苋菜简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🌈
